Susu menjadi sumber pangan penting karena memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap, sebagaimana diungkap oleh Prof. Dr. Ir. V. Priyo Bintoro, MAgr., Dekan Fakultas Peternakan dan Pertanian UNDIP yang sekaligus menjadi Dewan Penasehat Indonesian Food Technologist Community (IFT Community), dalam acara peringatan Hari Susu Nusantara tanggal 15 Juni 2012 di UNDIP bahwa susu merupakan "the Most Nutritious Food".
Berdasarkan kandungan yang dimiliki ini maka susu sudah semestinya menjadi konsumsi wajib bagi semua umur. Melalui budaya minum susu dapat menepis kekhawatiran akan hilangnya satu generasi yang kurang gizi, dan nantinya akan tercipta generasi penerus yang sehat dan pintar, demikian diungkapkan oleh Rektor UNDIP, Prof. Sudharto P. Hadi, MES, PhD.
Rangkaian peringatan Hari Susu Nusantara di UNDIP ini dimeriahkan dengan berbagai aktivitas, diantaranya senam, lomba puisi susu bagi anak-anak, dan seminar nasional Hari Susu Nusantara
- Kapan Hari Penting Hari Susu Nusantara Di Mulai ? Yaitu Tanggal 1 juni
- Dimana Hari Besar Susu Nusantara Diperingati Rayakan? Tepatnya Di Indonesia